RTI Radio Taiwan International 
RTI Radio Taiwan International 
文章閱讀篇 Edisi Menyimak Tulisan Pendek.
台灣飲食文化篇: 臭豆腐 Tahu Bau
Tema edisi Menyimak Tulisan Pendek hari ini berkisar pada cerita budaya kuliner Taiwan yaitu Tahu Bau.
各位聽眾朋友，一起來練習聽學短文: 台灣飲食文化篇，今天的故事是臭豆腐。
Di pasar malam Taiwan, selalu ada satu aroma yang begitu khas—tahu bau. Baunya sangat kuat, ada yang merasa bau, ada juga yang merasa harum. Tetapi kalau berani menggigitnya, kebanyakan orang justru jatuh cinta pada rasanya.
Tahu bau bisa dinikmati dengan berbagai cara, yang paling umum adalah tahu bau goreng, bagian luarnya renyah, dalamnya lembut, disajikan dengan acar sayur kubis alias paocai dan sambal cabe bawang putih, menciptakan rasa yang kaya. Ada juga tahu bau pedas rasa mala, dimasak dalam kuah mala yang pedas yaitu rasa andaliman , tahu meresap sari kuah menjadi sangat gurih pedas harum bercampur jadi satu.
Meskipun ada kata "bau" dalam namanya, tetapi tahu bau Taiwan terkenal di seluruh dunia! Maka, kalau kamu mencium aroma khas ini, jangan lupa memberanikan diri untuk mencoba! Siapa tahu kamu akan jatuh cinta!
台灣小吃的故事——《臭豆腐的味道》
在台灣的夜市裡，總有一種味道讓人一聞就知道的小吃——臭豆腐。
臭豆腐聞起來氣味濃烈，有人覺得臭，有人覺得香。但只要勇敢吃一口，多數人都會愛上它。
臭豆腐有很多種吃法，最常見的是炸臭豆腐，外酥內嫩，搭配泡菜和蒜泥辣椒，味道層次豐富。另外還有麻辣臭豆腐，煮在麻辣湯裡，吸收湯汁後變得又辣又香。
雖然名字裡有「臭」，但臭豆腐的美味可是世界聞名！所以，下次你聞到這股特殊的味道時，記得勇敢試試看，說不定你會愛上它喔！
