Gua Bao "Hamburger ala Taiwan" Berhasil...

  • 28 November, 2019
  • Yunus Hendry
Gua Bao "Hamburger ala Taiwan" Berhasil Menoreh Prestasi di Panggung Internasional

(Taiwan, ROC) --- Kudapan khas Taiwan kembali bersinar di panggung internasional. Guru masak asal SMK Beidou, Changhua, mengikuti perlombaan memasak internasional yang digelar di Thailand. Ia menggabungkan kombinasi kudapan khas Taiwan; misal Gua Bao, minuman Aiyu dan manisan buah Tanghulu. Kombinasi tersebut menjadi pilihan favorit para juri dan berhasil memenangkan juara pertama.

Gua Bao atau yang juga dikenal Hamburger ala Taiwan ini diisi dengan campuran irisan daging babi dan asinan kubis. Di atas Gua Bao ditaburi kacang dan daun ketumbar. Gua Bao adalah kudapan khas Taiwan yang terkenal akan kesedapannya.

Sebenarnya, Gua Bao juga hadir dalam aneka bentuk sajian. Isi dari Gua Bao juga terus berinovasi, ada yang menambahkan keju dan telur rebus.

Kini, kudapan Guao Bao berhasil menoreh prestasi di panggung dunia.

Gua Bao disajikan bersama dengan minuman khas Taiwan, Aiyu. Aiyu yang segar dan kenyal, ditambah dengan cairan lemon, kian melengkapi cita rasa menu ini. Masih ada manisan tradisional Tanghulu, disajikan dengan Gua Bao dan Aiyu. Kombinasi kudapan ini, mencerminkan kebudayaan tradisional Taiwan yang kian beragam.

Kombinasi menu Gua Bao berhasil menyabet medali emas dalam kompetisi memasak dunia tahun 2019, yang berlangsung di Thailand.

Guru SMK Beidou Changhua, Yu Shan-qing (余姍青) mengatakan, "Daging (babi) kecap ini biasanya lebih berminyak. Saya merasa, jika dipadukan dengan minuman khas Taiwan, Aiyu. Merupakan kombinasi yang sempurna".

Yu Shan-qing menambahkan bahwa kuliner Taiwan memiliki keunikan tersendiri, terutama kudapan Gua Bao.

Yu Shan-qing  melanjutkan, "Ayah saya membelikan saya Gua Bao. Saya merasa, saya sangat menyukai aromanya. Sekarang ini menjadi aroma yang selalu saya rindukan.

Semenjak kecil, Gua Bao telah menjadi menu favorit Yu Shan-qing. Kerja keras dan inovasi yang dikreasikannya, berhasil membawa kuliner Taiwan kembali bersinar di panggung dunia.

Komentar